Vegetarmiddag

Lyst å spise mer vegetarmat, men synes det er vanskelig å komme i gang?

Her har vi samlet noen tips og oppskrifter på enkle vegetarretter.
Vegetarmiddag

Lyst å spise mer vegetarmat, men synes det er vanskelig å komme i gang?

Her har vi samlet noen tips og oppskrifter på enkle vegetarretter.

Å spise vegetarmat er noe flertallet av oss burde gjøre mer av – både for helsa og for kloden sin skyld. Men det å lage en vegetarrett eller to i uka, betyr jo ikke at du nødvendigvis trenger å slutte å spise alt av kjøtt – du bare spiser litt mindre av det.

Kjøttfri mandag («meatless Monday»), altså å kutte kjøttet på mandager, kan være en fin start for mange. 

Er du skeptisk til å legge om kostholdet, fordi du er redd for å ikke få i deg viktige næringsstoffer? Vegetarretter inneholder ofte mye bønner, linser, tofu- eller proteinprodukter og grønnsaker.

Har du et variert, balansert kosthold gjennom uka – blant annet ved å spise fisk to–tre ganger, vil du få i deg det meste du trenger av næringsstoffer og vitaminer gjennom kosten.