Del
Del denne oppskriften

Brokkoli- og blomkålsuppe med brødkrutonger og parmaskinke

Tilberedelsestid
'
Antall porsjoner
2
Vanskelighetsgrad
'
Tilberedelsestid
2
Antall porsjoner
Vanskelighetsgrad

Ingredienser

  • 1 pakke Brokkoli & Blomkål
    Vara Finaste Gron Sparris
  • 1 dl fløte
  • hakket gressløk
  • 2 stk grønnsaksbuljong
  • 1 fedd hvitløk
  • 4 ss olje
  • revet parmesan
  • 2 stk hakket sjalottløk
  • skiver av parmaskinke
  • 6 dl vann
  • ristede brødkrutonger

Slik gjør du

  1. Ha 4 ss nøytral olje i en kjele, tilsett 2 stk hakket sjalottløk og 1 fedd hakket hvitløk og fres det blankt i oljen.
  2. Hell 6 dl vann i i kjelen, 1 dl fløte og 2 stk grønnsaksbuljongterninger e.l. Kok opp og tilsett 1 pose Brokkoli og Blomkål, la suppen småkoke i ca 10 min, Kjør suppen jevn med en stavmikser og hell over i suppeskåler.
  3. Anrett i suppetallerken med ristede brødkrutonger, skiver av parmaskinke, revet parmesan og et lett dryss av hakket gressløk.
Del
Del denne oppskriften