Skikkelig digg wrap med fisk og grønt

Forberedelsestid
'
Tilberedelsestid
'
Antall porsjoner
4
Vanskelighetsgrad
Skikkelig digg wrap med fisk og grønt

Det trenger hverken være tidkrevende eller komplisert å spise mer fisk! Vi i Findus hjelper deg på veien. Kjøp ferdig panert fisk og noen wraps, og bruk det du har av salat og grønnsaker. Vips - så har du en sunn og digg fiskemiddag de fleste vil like. Dette passer også like godt til både lunsj og kveldsmat! Du kan lese om hvorfor (og hvor ofte) du bør spise fisk under Ernæring

Forberedelsestid
'
Tilberedelsestid
'
Antall porsjoner
4
Vanskelighetsgrad

Ingredienser

1 
pakke 
små wraps
1 
pakke 
blandet salat
1 
stk 
vårløk
1/2 
stk 
agurk
1 
pakke 
cherrytomater
1 
stk 
mango
1 
stk 
avokado
1/2 
stk 
1 
stk 
lime
1 
ss 
Koriander

Slik gjør du

  1. Stek fisken på et stekebrett med bakepapir, midt i ovnen, på 225°C i 15-17 minutter. 

  2. Kutt opp grønnsakene i mindre biter. 

  3. Fordel salat og grønnsaker på hver wrap og topp med den stekte fisken. Skvis over litt limesaft og ha på hakket chili og koriander. Håper det smaker!

Serveringstips

Hvis du vil ha en spennende, men enkel dressing i wrapen kan du røre sammen srirachasaus og Creme Fraiche eller rømme.

Syltet rødløk gir en ekstra god smak på retten!

Slik gjør du:
- Kutt rødløk i tynne skiver og legg over i et glass (f.eks. et Norgesglass).
- Kok opp en lake med 1 del eddik 7%, 2 deler sukker, 3 deler vann og 1 liten bit ingefær, skrelt og delt i skiver.
- Ta av platen når sukkeret er oppløst og hell laken over på glasset med løk.
- Sett på et tett lokk og la det avkjøle seg.
- Løken er klar etter et par timer, men er enda bedre dagen etter.

Oppbevar glasset i kjøleskapet. Enjoy!