
10 min
forberedelsestid
15 min
tilberedelsestid
4
Porsjoner
Ertepølser i bacon ("peas in a blanket")
Erter, sammen med rosenkål, er for mange tradisjonsrikt tilbehør til julemiddagen. Lag ertene med en vri – inspirert av den klassiske fingermaten "Pigs in a blanket" gir vi deg her oppskriften på "peas in a blanket" – en grønnere variant, som raskt kan bli en ny favoritt!
Slik gjør du
- Forvarm stekeovnen til 200o C.
Har du frossent bacon, legg pakken i lunkent vann så er det tint på få strakser. - Finhakk løken og stek på middels varme i en stekepanne med litt olje. Stek til løken er blank og myk.
- Tilsett tomatene og rør i ca. to minutter, tilsett deretter ertene, og rør videre i et par minutter til.
- Smak til med salt og pepper, og fjern stekepannen fra varmen. Kjør blandingen jevn med en stavmikser, eller i en blender, til du får en passe fast farse.
- Bland inn mynte (eller andre urter du liker), og vend inn brødsmulene til sist.
- Form ertefarsen til 12 pølser og rull bacon rundt.
- Plasser de på et stekebrett med bakepapir, eller i en ildfast form, og stek midt i ovnen i ca. 15 minutter.
- Server som tilbehør til kokt torsk, som juletapas eller som et lett måltid med en deilig salat ved siden av.
Tip!
Vær matsmart!
Har du mye brød til overs kan du lage ditt eget brødrasp. Skjær opp brødet i småbiter og tørk i et par dager (bitene skal bli ordentlig tørre), før du kjører de i kjøkkenmaskin. Oppbevar lufttett.
Ingredienser
Findus-produkt(er) som trengs for denne oppskriften
Ingrediensliste
200
gr
Våre utvalgte erter
1
ts
olje
1
stk
(liten, hakket)
løk
12
stk
cherrytomater
Noen blader fersk mynte (evt. persille eller timian)
150
gr
brødsmuler
(brødrasp)
12
stk
baconskive
Lagde du denne oppskriften? Gi oss en anmeldelse!
Smakfulle alternativer

Ertepuré med mynte
15 min

Appelsinglaserte rosenkål og erter
15 min
Lett

Kalkun med smørdampet rosenkål og søtpotetstappe
45 min
Middels

Fylt spekeskinke med stekt rosenkål
30 min
Lett

Rosenkål med bacon
20 min
Lett

Ovnsbakt torsk med stekt grønnkål og safranmajones
50 min
Lett

Smørstekt torsk med bacon og potetmos med erter
35 min
Lett