Fiskesuppe med currypaste & reker

Forberedelsestid
'
Tilberedelsestid
'
Antall porsjoner
2
Vanskelighetsgrad

Fiskesuppe med currypaste & reker

Forberedelsestid
'
Tilberedelsestid
'
Antall porsjoner
2
Vanskelighetsgrad

Ingredienser

1 
boks 
kokosmelk
1-2 
ss 
currypaste
1 
stor 
rød paprika
1 
stk 
rød løk (i skiver)
200 
gr 
pillede reker
2 
dl 
vann

Slik gjør du

  1. Stek rødløk, hvitløk, paprika og currypaste i litt matolje, tilsett kokosmelken, vannet og den fryste fiskesuppen
  2. Kok opp og la småkoke i 7-8 minutter.
  3. Tilsett til slutt rekene.

Serveringstips

Pynt gjerne med litt hakket chili og koriander, og server med nykokt jasminris.