Bulgur, kikerter & spinat servert med laks og mangochutney

Forberedelsestid
'
Tilberedelsestid
'
Antall porsjoner
3
Vanskelighetsgrad
Bulgur, kikerter & spinat servert med laks og mangochutney

Fyll opp halve tallerken med grønnsaker!

 Dette er en lettlaget og smakfull middag for deg som vil ha noe raskt og enkelt, men samtidig sunt og godt. Vår blanding med bulgur, kikerter og grønnsaker steker du i panna på 5-6 minutter og er det perfekte middagstilbehøret. Denne oppskrifter passer også like godt til kylling!
Forberedelsestid
'
Tilberedelsestid
'
Antall porsjoner
3
Vanskelighetsgrad

Ingredienser

3 
stk 
laksefileter
1 
glass 
mangochutney

Slik gjør du

  1. Stek laksen i litt nøytral olje i en middels varm stekepanne. Stek til fisken i 2-3 minutter på hver side, fisken kan gjerne ha en litt rosa kjerne. Krydre med litt salt og pepper og press over noen dråper sitronsaft.

  2. Varm litt rapsolje i en stekepanne og hell i bulgur- og grønnsaksmiksen. Stek på høy/middels varme i ca. 5-6 minutter. Rør jevnt underveis.

  3. Server bulgur- og grønnsaksmiksen med pannestekt laks og mangochutney - håper det smaker! Se serveringstips for en enda mer smaksrik mangosjy. 

Serveringstips

Laksen kan også bakes i ovn sammen med bulgur- og grønnsaksmiksen. Ha posen i en passe stor ildfast form og legg laksen på toppen. Bakes i ovn på 180 grader i ca 15-20 min eller til fisken er ferdig og grønnsakene varme.

For enda mer smak kan du lage en mangosjy av 2 ss mango chutney, 1 dl eplejuice, 1 ss soyasaus, 1 ss sitronsaft, 1 fedd finhakket hvitløk og 1 ts flytende honning. Kok opp og la putre et par minutter. 

Hva våre kunder mener
Skriv en anmeldelse
Dine opplysninger
*
*
Din vurdering
Vurder oppskriften
*
*
Bli den første til å gi en vurdering av denne oppskriften