Risoto De Espelta Com Almôndegas Vegetais
30 min forberedelse / 45 min tilberedningOvn
Fisch-Meerrettich-Suppe
Forberedelse / tilberedning
30 / 40minKalorier
330kcalVarm fiskesuppe med frisk pepperrot
Denne suppen er akkurat det du trenger når du vil ha noe varmt og smakfullt på bordet raskt. Pepperroten gir en frisk og litt spicy kick som løfter den milde fisken på en herlig måte. Klar på 30 minutter – perfekt til en travel hverdag!
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Porsjoner4
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Ingrediensliste
1 Glas (135 G) Sahne-Meerrettich 2 L Gemüsebrühe 1 El Öl Salz & Pfeffer
Serveringstips
Fastere fiskesorter som torsk, sei eller laks holder formen godt i suppen og faller ikke fra hverandre under koking. Skjær dem i jevne terninger så blir de ferdige på omtrent samme tid.
25 min
Kartoffeln und Sellerie schälen. Beides grob würfeln. Ingwer schälen und würfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Ingwer darin andünsten. Kartoffeln und Sellerie zufügen, andünsten. Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt 20 - 25 Minuten köcheln lassen.
10 min
Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch Würfel darin nach Packungsanweisung zubereiten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schmand und Hälfte Meerrettich verrühren. Suppe vom Herd nehmen. Übrigen Meerrettich und Zitronensaft einrühren. Suppe pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5 min
Estragon waschen und trocken schütteln. Blätter abzupfen und fein schneiden. Suppe und Fisch Würfel in Schalen anrichten. Suppe mit dem Meerrettich-Schmand verfeinern. Mit Estragon bestreuen.
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