Risoto De Espelta Com Almôndegas Vegetais
30 min forberedelse / 45 min tilberedningOvn
Kartoffelsuppe Mit Kohlsprossen Und Haselnussbutter
Forberedelse / tilberedning
30 / 15minKalorier
380kcalVarm potetsuppe med rosenkål og hasselnøttsmør
Denne enkle suppen er akkurat det du trenger på en kjølig dag – kremet potetsuppe møter sprø rosenkål og nøtteaktig brunet smør i en kombinasjon som virkelig varmer. Den er klar på bare 30 minutter, så det er ingen grunn til å vente. Perfekt som en rask hverdagsmiddag eller en koselig forrett til helgens gjester!
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Porsjoner4
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Ingrediensliste
Haselnüsse Prise Muskat Frisch Gemahlener Pfeffer, Meersalz
Serveringstips
Melet poteter er nøkkelen til en silkemyk suppe. De koker lett i stykker og gir en naturlig kremet tekstur uten at du trenger å tilsette masse fløte. Beate eller kerrs pink fungerer veldig bra her.
25 min
Zwiebel und Knoblauch im Topf mit etwas Öl glasig dünsten, Kartoffeln zugeben, mit Brühe aufgießen und ca. 20 Min. köcheln lassen.
5 min
Die Kohlsprossen unaufgetaut in wenig kochendes Salzwasser geben und auf kleiner Flamme 5 Minuten dünsten, anschließend halbieren.
5 min
Butter in einem Topf schmelzen, gehackte Haselnüsse und halbierte Kohlsprossen zugeben, ca. 5 Minuten braten bis die Butter schaumig wird. In eine Schüssel geben und beiseite stellen.
5 min
Crème fraîche und Muskat zur Suppe geben, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffelsuppe mit Haselnussbutter und Kohlsprossen servieren.
5 min
Kartoffeln schälen und für die Kartoffelsuppe in kleine Stücke schneiden.
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