Guacamole med erter

Forberedelsestid
'
Tilberedelsestid
'
Antall porsjoner
4
Vanskelighetsgrad
Guacamole med erter

En deilig, hjemmelaget guacamole med erter. Ertene gir en fin sødme, god konsistens og et ekstra boost av næringsstoffer! Server til fredagstacoen eller som et mellommåltid sammen med grønnsaksstaver. 
Forberedelsestid
'
Tilberedelsestid
'
Antall porsjoner
4
Vanskelighetsgrad

Ingredienser

1 
stk 
avokado
1 
stk 
1 
stk 
lime, saft og skall
salt og pepper

Slik gjør du

  1. Kok erter etter anvisning på pakken. Hell av vannet i et dørslag og avkjøl ertene under rennende kaldt vann. 
  2. Mos erter og avokado til en jevn puré med en stavmikser eller i en blender. 
  3. Ha i hakket chili og hvitløk, og saft og skal av en lime. Smak til med salt og pepper. 

Serveringstips

Erteguacamole er perfekt til taco, eller som dipp til grønnsaker eller tortillachips. Nam!