Ingredienser
Slik gjør du
- Finhakk sjalottløken.
- Smelt smør i en stekepanne, ha i løken og stek til den blir myk og blank.
- Skru opp varmen litt, tilsett ertene og stek under omrøring til ertene er gjennomvarme.
- Kutt opp myntebladene.
- Rør den oppkuttede mynten inn i erteblandingen. Mos eventuelt med en gaffel.
- Smak til med salt og pepper – håper det smaker!
Serveringstips
Mos blandingen med gaffel, og server på bruschetta, crostini eller ristet brød på brunsj-bordet eller som forrett. Legg eventuelt til en liten bit med feta eller annen hvit geitost.
Server erteblandingen ved siden av stekt torsk, eller bruk ertemosen oppå laks eller torsk som ovnsbakes eller grilles.
Erter med mynte er også godt både sammen med både pasta og risotto – da har du to ulike, men smakfulle vegetarretter!
Hva våre kunder mener
Skriv en anmeldelse
Bli den første til å gi en vurdering av denne oppskriften