Bacalao Med Torsk
Forberedelse / tilberedning
5 / 25minKalorier
120kcalBacalao laget med fersk torsk
Denne klassiske retten får en frisk vri når du bruker fersk torsk i stedet for den tradisjonelle klippfisken. Det beste av alt? Den er klar på bare fem minutter å forberede, så du kan ha middag på bordet før du vet ordet av det. En skikkelig hverdagsfavoritt med sydlandsk sjel!
Bruk matlagingsmodus for å hindre at skjermen dempes og fokusere på trinnene.
Porsjoner4
Trykk på produktene du har
Ingrediensliste
Laurbærblad
Serveringstips
Slik fjerner du skinnet på tomater (flå tomater) For å fjerne skinnet av tomatene skjærer du et kryss i de. Legg tomatene noen sekunder i kokende vann (til du ser skinnet begynner å løsne), så flytter du de rasktover i kaldt vann. Da blir det lett å dra av skinnet. Vær forsiktig så du ikke brenner deg! Alternativt bruker du tomater på boks. Variasjoner av bacalao Er dere glad i sterk mat, kan du ha i litt hakket chili. Som garnityr kan du for eksempel bruke dill i stedet for (eller i tillegg til) koriander. Mange liker å ha oliven i gryta – gjerne svarte. Det er en fordel med stenfrie. Har du smakt bacalao med kapers? Får du tak i cocktail kapers (kapersfrukt) har de mildere smak enn knoppene. I Norge er det mange som har poteter i bacalaoen.
10 min
Ta torsken ut av fryseren, og legg posen med filetene i lunkent vann for å tine de litt mens du gjør klar de andre ingrediensene.
5 min
Hakk løk og hvitløk.Del opp paprikaen i biter. Fjern skallet av tomatene (se tips nedenfor), og del de opp.
5 min
Varm oljen i en dyp panne eller en stor, tykkbunnet kjele. Surr den hakkede løken og hvitløken i pannen til det blir blankt.
3 min
Bland de hakkede tomatene, paprika i biter og laurbærbladet inn med løken. La alt surre litt til under omrøring.
3 min
Del torskefiletene i passe store stykker (2–3), og legg de i panna med tomatblandingen. Smak til med litt salt og pepper.
15 min
La småkoke i ca. 15 minutter.
2 min
Servér med godt brød, eventuelt ristede brødskiver, ved siden av.
Related Products
Prøv disse neste gang
Fiskepinner Med Potetmos Og Revet Gulrot
5 min forberedelse / 20 min tilberedningOvn
Ovnsbakt Fiskefilet Med Potet- Og Sellerirotmos
30 min forberedelse / 40 min tilberedningOvn
Fish & Crisp Med Grønnsaksfries Og Aioli
5 min forberedelse / 30 min tilberedningOvn
Grovt Brød Med Eggesalat Og Sprøbakt Fisk
30 min forberedelse / 15 min tilberedningKomfyr
Fylt Fisk Med Hollandaise Servert Med Agurk- Og Fennikelsalat
10 min forberedelse / 20 min tilberedningOvn
Ferske Vårruller Med Sprø Fiskepinner
10 min forberedelse / 20 min tilberedningOvn
