15 min
forberedelsestid
25 min
tilberedelsestid
4
Porsjoner
En frisk og moderne middag med fisk – perfekt for deg som ønsker sunne oppskrifter med mye smak og farge!
Gi fiskepinnene en smakfull oppgradering med perlecouscous, urteolje og syltet rødløk. Denne friske fiskeretten med sitronstekt asparges og spinat er både fargerik og full av smak – perfekt for en moderne middag med Findus fisk!
Slik gjør du
- Kok opp eddik, sukker og vann. Legg i rødløken og la stå i ca. 20 minutter.
Miks urter, hvitløk, rapsolje og salt til en jevn urteolje.
Varm olivenolje i en kjele og stek couscousen til den får lett farge og aroma. Tilsett vann og salt, og kok under lokk i ca. 6–7 minutter.
Sil av vannet og bland inn urteoljen rett før servering. Vend inn spinat, reddiker og syltet rødløk.
Stek fiskepinnene etter anvisning på pakken.
Stek aspargesen lett i matfett.
Del sitronene og stek dem på høy varme i en tørr stekepanne.
Server fiskepinnene med couscoussalat, stekt asparges og sitronbåter.
Ingredienser
Findus-produkt(er) som trengs for denne oppskriften
Ingrediensliste
16
stk
3
dl
perlecouscous
1
ss
olivenolje
Vann
1
ts
salt
70
gr
fersk spinat
6
stk
reddiker, i skiver
8
stk
grønne asparges
1
ss
smør til steking
2
stk
sitroner, delt
2
stk
rødløk, skrelt og delt i båter
0,5
dl
eddik
1
dl
sukker
1,5
dl
vann
Urteolje
1
dl
friske urter (f.eks. persille og basilikum)
½-1
stk
fedd hvitløk, revet
0,5
dl
rapsolje
½
ts
salt
