Ingredienser
4
porsjoner
pasta
100
gr
spinat
1/2
stk
brokkoli
1/2
pakke
cherrytomater
1
ss
basilikum
pesto
salt og pepper
Slik gjør du
Stek fisken på et stekebrett med bakepapir, midt i ovnen, på 225°C i 15-17 minutter.
Del opp brokkolien i mindre buketter.
Kok opp vann i en kjele og ha i pasta. Når det er 3-4 minutter igjen av koketiden har du oppi brokkolien og koker ferdig. Bruker du fersk pasta kan du ha pasta og brokkoli i kjelen samtidig.
Hell av vannet og bland inn spinat og 1-2 ss pesto.
Server sprøbakte fiskefileter med pasta og grønnsaker. Pynt med basilikum og halve cherrytomater, og dryss gjerne over litt parmesan og pinjekjerner. Håper det smaker!
Serveringstips
Hvis det blir rester til overs er dette perfekt lunsj- eller kveldsmat. Legg restene i en boks i kjøleskapet!
Hva våre kunder mener
Skriv en anmeldelse
Bli den første til å gi en vurdering av denne oppskriften