Fiskpinnetacos med mangosalsa og srirachamajones

Name: Fiskpinnetacos med mangosalsa og srirachamajones
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 16 stk Fiskepinner; 8 stk tortillalefser; 1 stk moden mango, i terninger; ½ stk rødløk, finhakket; 1 stk rød chili, finhakket; ½ stk potte koriander, strimlet; 2 dl finsnittet rødkål + saft fra ½ lime; saften fra ½ lime; 1 dl majones; 1-2 ts sriracha (etter smak); 8 stk salatblader; limebåter til servering

30 min

tilberedelsestid

Porsjoner

(0)

Skriv en anmeldelse

Perfektsom middagstips for helefamilien – rask, sunn og full av smak!

Slik gjør du

Stek fiskepinnene etter anvisning på pakken.
Bland mango, rødløk, chili, koriander og limejuice til en frisk salsa.
Rør sammen majones og sriracha.
Press lime over rødkålen og kna den lett.Varm tortillalefsene raskt i en tørr stekepanne eller i ovn/mikrobølgeovn.
Legg salat, rødkål, to fiskepinner, mangosalsa og srirachamajones på hver lefse.
Server med limebåter.