Fylt rødspette med lun bønnesalat

Slik gjør du

1. Varm stekeovnen til 200°C. Legg de dypfryste rødspettene med den flate siden ned i en ildfast form, eller på bakepapir i en langpanne. Stek rødspettene i 25-30 minutter til de har fått en gyllen farge.

2. Stek aspargesbønner, erter og pinjekjerner i en stekepanne. De skal kun stekes noen få minutter slik at de beholder crisp og smak.

3. Bland fetaost og tomat, og hell så litt urteolje over.

4. Server og nyt!