Italiensk Risotto Med Erter
Forberedelse / tilberedning
5 / 30minKalorier
420kcalKremet italiensk risotto med erter
En klassisk risotto er en av de mest tilfredsstillende rettene du kan lage – og med søte, friske erter blir den enda bedre. Den krever litt kjærlighet og omrøring underveis, men resultatet er absolutt verdt innsatsen. Perfekt til en hyggelig middag når du vil imponere uten å stresse for mye på kjøkkenet.
Bruk matlagingsmodus for å hindre at skjermen dempes og fokusere på trinnene.
Porsjoner4
Trykk på produktene du har
Ingrediensliste
Olivenolje Risottoris Grønnsaksbuljong Hvitvin Salt Og Pepper
Serveringstips
Hvitvin kan erstattes med eplemost. Ha gjerne i litt stekt sopp eller aspargesbønner også. Risotto er nydelig tilbehør til både fisk, kylling og kjøtt - eller som en rett for seg selv!
5 min
Skrell og finhakk hvitløk og løk. Fres i en stekepanne med litt god olivenolje, til løken blir blank.
3 min
Tilsett risen i stekepanna og la den surre litt sammen med løken, ca. ett minutt. Tilsett hvitvin og la koke et par minutter til det meste av væsken har kokt inn.
20 min
Spe på med buljong mens du rører, kok inn ca. 2 dl væske av gangen. Fortsett til risen er mør og al dente (dette tar ca. 15-20 minutter). Ha i mer væske ved behov, men husk at risen skal fortsatt ha litt tyggemotstand.
2 min
Tilsett ertene og revet parmesan, og la putre et par minutter mens du rører, til risottoen er myk og kremaktig. Smak til med salt og pepper.
2 min
Legg risottoen i en skål eller på en tallerken, rasp gjerne litt ekstra parmesan over og pynt med noen stekte erter. Buon appetito!
Related Products
Prøv disse neste gang
Ertepuré
5 min forberedelse / 10 min tilberedningKomfyr
Fylt Sopp Med Kremost Og Erter
10 min forberedelse / 20 min tilberedningOvn
Ertepuré Med Mynte
5 min forberedelse / 10 min tilberedningKomfyr
Pai Med Bacon, Erter Og Fetaost
15 min forberedelse / 30 min tilberedningOvn
Stekte Erter Med Parmesan
0 min forberedelse / 5 min tilberedningKomfyr
